Ученые из Королевского университета (Онтарио, Канада) обнаружили, что людям с ожирением труднее контролировать питание из-за необходимости прилагать больше усилий для изменения восприятия полезности различной пищи в головном мозге. Результаты исследования опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Ученые попросили 123 участников с ожирением и нормальным весом рассказать о своих пищевых предпочтениях в различных ситуациях. После этого испытуемых проинструктировали сосредоточиться исключительно на здоровом питании. В ходе эксперимента исследователи отследили, как менялась активность мозга добровольцев при выборе естественного и регулируемого рациона в рамках установленной «пищевой задачи» с помощью магнитно-резонансной томографии.
Результаты показали, что людям с ожирением для изменения пищевого поведения (в частности, для осознания различий в полезности сбалансированного и «неправильного» питания) нужно было прилагать больше усилий. Исследователи объяснили, что при наличии большого количества лишнего веса требовался более значительный сдвиг в мозговой активности, чтобы отказаться от сладких, жирных и углеводных закусок.
Также выяснилось, что у людей, которые были способны лучше регулировать выбор рациона питания, происходили относительно небольшие изменения паттернов активности головного мозга при обдумывании отказа от вредных продуктов. Это было особенно заметно у людей с низким индексом массы тела.
Подробнее об этом читайте в оригинальном источнике.
А для того, чтобы узнать о новейших достижениях медицинской науки в сфере борьбы с ожирением, становитесь участником межрегиональной конференции РОАГ «Женское здоровье и ожирение»! Онлайн-формат мероприятия позволит получить полезные знания из любой точки мира. Регистрация доступна по ссылке.
10:00—18:00 (местное)
